八百新酒造

雁木

スパークリング　純米発泡にごり　生原酒

岡山在住ですが、秋田を起点に、日本酒で日本旅行をしようと考えました。東北、北陸のお酒が美味しくて、この辺りに留まっていたのですが、みなさんのコメントを参考に、守備範囲が少しずつ広がりつつあります。
みなさんのコメントと晩酌が楽しみで、夜が待ち遠しい今日この頃です🔴
これから飲みたい⏩千徳、黎明、勝駒、金雀

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私史上で最大の吹きこぼれを経験、暫く固まってました😰。
で、このお酒、私の晩酌に少しだけ付き合う私の女房が、おいしい、おいしいと繰り返し言いながら、何日かかけて、飲みきってました😛。
2020年IWCゴールドメダル🏅受賞のこのお酒、低アルでスパークリング、春か夏かに飲むのに、ピッタリです。
山田錦、14%、精米歩合60%、山口酵母9H、1738。

I am a third generation Japanese living in Hawaii.  My first Sake, Dewazakura Ooka, started my quest to learn more about Sake.  Always tasting, always learning.

Saru808🐒

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設