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小藤隆小藤隆
Kawanishiya ShuzotenKanagawa
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RyuTanzawasan報徳娘陸 純米大吟醸 阿波山田錦Tanzawasan

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250 Yamakita, Ashigarakami-gun, KanagawaOpen in Google Maps

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定番酒への愛を熱く語る - 「丹澤山 麗峰」川西屋酒造店（神奈川県） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつ。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第4回は、料理家であり酒販店「発酵室よはく」店主でもある真野遥さんが、神奈川県・川西屋酒造店の「丹澤山 麗峰」をご紹介。アツアツの「ド燗酒」との出逢いや、食べものとの相性について、愛情たっぷりに語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

Timeline

みっちゃんみっちゃん
小藤隆特別純米原酒生酒無濾過槽しぼり
Kawanishiya ShuzotenKanagawa
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14
みっちゃん
. Local Kanagawa Sake Purchase at the brewery 3 types of sake Brewed in 2023 Alcohol content 18%. 100% Omachi from Okayama Prefecture Polishing ratio 60 Sake degree +7.5 Yeast used: Kyokai 701 Acidity 1.7
Japanese>English

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