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今宵八雲今宵八雲

Saiya Shuzoten Akita

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斎称 Yuki no Bosha Yurimasamune Honjo

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Ishiwaki-53 Ishiwaki, Yurihonjo, Akita

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雪の茅舎山廃純米(株式会社齋彌酒造店／秋田県由利本荘市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

自然の地形を生かした「のぼり蔵」明治35年(1902年)、初代・齋藤彌太郎氏が創業。由利本荘市は秋田県南部、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

“櫂入れをしない”自然に任せた酒造りを極める。「雪の茅舎」を醸す秋田県・齋彌酒造店を訪ねて | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

長い櫂棒を使って、醪(もろみ)のタンクを力いっぱいかき混ぜる「櫂入れ」。日本酒造りにおいては、欠かせない作業のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

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ちゃみ

今宵八雲純米吟醸生酒

Saiya Shuzoten Akita

3/27/2022, 2:18:45 PM

3/25/2022

ちゃみ

Junmai Ginjo Imayo Yakumo (Saiya Shuzo) It's made with rice and water from Yakumo-machi, Hokkaido, and since there's no brewery, they consign it all the way to Akita Prefecture! It was very easy to drink and addictive☺️. Now I'm going to buy some to drink at home 🐻. The price might be affordable too ✌🏻 ̖́-

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