Kazuaki Yahata
色調は、ほのかにイエローがかったクリスタル
ふくよかな原料由来の炊き立ての米を思わせる香り
滑らかな飲み口、まろやかでふくよかな甘味を第一印象に感じ、酸味は感じられない。
後味に感じる旨味、苦味が甘味度ともに コクを与え、
余韻にもヨーグルトやサワークリームのようなフレーバーを残し、持続性が長い。
ソムリエ協会の表現を真似てみましたが、こんな事を滔々と語られたら、しつこく感じますね⁉️
ラベルの左の女の子は神社の巫女、右はパンダ🐼、
1796は、蔵の創業年、1859は、雄町発見年、
2019は「お祝いだよ？雄町米発見百六十年祭」