麗峰　丹澤山 | Sakenowa

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麗峰　丹澤山麗峰　丹澤山

Kawanishiya Shuzoten Kanagawa

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Brands from Kawanishiya Shuzoten

Ryu Tanzawasan 報徳娘陸純米大吟醸阿波山田錦 Tanzawasan

Location

250 Yamakita, Ashigarakami-gun, Kanagawa

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定番酒への愛を熱く語る - 「丹澤山麗峰」川西屋酒造店（神奈川県） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつ。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。第4回は、料理家であり酒販店「発酵室よはく」店主でもある真野遥さんが、神奈川県・川西屋酒造店の「丹澤山麗峰」をご紹介。アツアツの「ド燗酒」との出逢いや、食べものとの相性について、愛情たっぷりに語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

Timeline

酒マスター

麗峰　丹澤山純米

Kawanishiya Shuzoten Kanagawa

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1/22/2021, 1:21:05 PM

16

酒マスター

They use Yamada Nishiki from Awa, Tokushima Prefecture. We served it lukewarm with dried firefly squid.

Japanese>English

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Ryu Tanzawasan 報徳娘陸純米大吟醸阿波山田錦 Tanzawasan

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