Logo
Sakenowa
Record your sake experiences and discover your favorites
English
竹生島
竹生島
Yoshida Shuzo
Shiga
CheckinCountView.label
Brands from Yoshida Shuzo
Chikubushima
ヨキトギ
雪花
Location
2292 Makinochō Kaizu, Takashima, Shiga
Open in Google Maps
Related Articles
北海道・上川大雪酒造で技術を磨く「吉田酒造」と「SEQUOIA SAKE」の女性蔵人─ その酒造りへの情熱に迫る! | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
北海道上川郡上川町にある上川大雪酒造「緑丘蔵(りょっきゅうぐら)」は、三重県にある休眠中の酒蔵がもっていた酒造
SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
地元の歴史や文化とともに歩む──地域との共生を大切に「竹生嶋」を醸す滋賀・吉田酒造 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
滋賀県高島市マキノ町海津。海津大崎の桜が有名なこの地で酒造りを行なってきた吉田酒造は、これからの日本にもっとも
SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
目指すのは「永平寺テロワール」と「持続可能な日本酒づくり」の両立 - 福井県・吉田酒造(白龍) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
100%地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造(福井県吉田郡永平寺町)は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。
SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
Timeline
おかべ
竹生島
純米吟醸
生酒
Yoshida Shuzo
Shiga
11/3/2016, 11:48:22 AM
2
おかべ
ヨキトギ。滋賀県産吟吹雪100%。串揚げと小芋の唐揚げに合わせる。
Brands from Yoshida Shuzo
Chikubushima
ヨキトギ
雪花
RecommendedContentsSectionView.title
AreaLinks.title
AreaLinks.title
AreaLinks.title
FlavorLinks.title
FlavorLinks.title
FlavorLinks.title