hi_ra_j
全然終わってないけど、おつかれさまでした。
SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
風の森 夏の夜空風の森 夏の夜空
Brands from Yucho Shuzo
Location
Related Articles
まるで爽やかなラムネのような飲みごこち！─奈良県・油長酒造「風の森 秋津穂 657」【SAKETIMES編集部 注目の一本】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SAKETIMES編集部が、いま気になるお酒をテイスティングする連載企画「SAKETIMES編集部 注目の一本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアEXILE／EXILE THE SECONDの橘ケンチ×油長酒造のコラボ第2弾！「風の森橘ALPHA 7」が4/29(金)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
EXILE／EXILE THE SECONDの橘ケンチと「風の森」を醸造する油長酒造株式会社（奈良県御所市）にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア里山を100年先につなぐ日本酒づくり。油長酒造「山麓蔵」の挑戦 - 奈良県・葛城山麓醸造所 "山麓蔵" | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
奈良県の人気銘柄「風の森」を醸す油長酒造が、新たな醸造所「葛城山麓醸造所」（通称：「山麓蔵」）を開設します。 これまでも、全量無濾過無加水の「風の森」や、奈良県に伝わる寺院醸造を探求した「水端」など画期的な取組を続けてきた油長酒造。本社「御所まち蔵」から7km離れた棚田の中腹に、あえて新規に建設する醸造所で目指すのは、米をめぐる新たな仕組みづくりだといいます。 地元の歴史と自然を大切にしながら、地域の農家と連携し、持続可能な酒造りを目指すその取り組みについて、現地で話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア