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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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jkrabi
After hiking in Okutama, we got off at Sawai Station and went to "Seiryu Garden Sawanoi-en". It is almost heavenly to be able to enjoy delicious sake at a reasonable price & while viewing the clear autumn stream.
First, we ordered the recommended "Houou" sake. The price was 500 yen per glass, including the sake cup. It was delicious. It is refreshing and easy to drink, yet has a strong umami flavor. Sawanoi is a sake I used to drink often. The taste of Sawanoi is also memorable, but it has a refined taste.
After ordering, I realized that this sake costs 1.8L/12,000 yen!
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