SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
山田錦山田錦
Brands from Hakutsuru Shuzo
Location
4-chōme-5-5 Sumiyoshi Minamimachi, Higashinada-ku, Kobe, HyogoOpen in Google Maps
Related Articles
日本酒風味のノンアル飲料が新しい市場をつくる—白鶴酒造「吟零」が提案する新しい選択肢 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
近年、コロナ禍の影響による家飲み需要の増加や健康意識の向上から、ノンアルコール飲料の市場は飛躍的な伸びを見せてSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアこの冬、酒造りをしませんか—神戸・白鶴酒造が杜氏による「蔵人のお仕事紹介」セミナーを7/10(日)にオンラインで開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
白鶴酒造株式会社（兵庫県神戸市）は、酒蔵で働きたいと考えている方のために、杜氏による「蔵人のお仕事紹介」セミナSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア灘の銘酒蔵・白鶴酒造で17年間杜氏を務めた中澤政雄氏。その半生を物語る酒「白鶴 杜氏鑑」 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
杜氏は蔵人の監督者であり、酒造りの最高責任者。地域や手法によって流派があり、そのなかでも南部杜氏や越後杜氏と並SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア