K.N
Aroma: moderate, easy to drink and tasty, 4/5
Japanese>English
SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
CheckinCountView.label
京都の酒どころ・伏見に蔵を構える、日本を代表する酒造メーカー・月桂冠。寛永14年(1637年)創業の長い歴史をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
月桂冠株式会社(京都府京都市)が飲酒後の呼気中に特有な不快臭が、糖質含有量の少ない清酒で増えにくいことを確認、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
Brands from Gekkeikan
Location
Related Articles
月桂冠の次代を担う・大倉泰治、蔵へ帰る─ 大事にしたいのは「困難も楽しんで働く」こと | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
京都の酒どころ・伏見に蔵を構える、日本を代表する酒造メーカー・月桂冠。寛永14年(1637年)創業の長い歴史をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア月桂冠が食品の用途発明で特許権取得！「糖質ゼロ」など低糖質清酒で飲酒後の不快臭が増えにくい特性を活用 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
月桂冠株式会社(京都府京都市)が飲酒後の呼気中に特有な不快臭が、糖質含有量の少ない清酒で増えにくいことを確認、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア月桂冠グループから地酒蔵へ。京都産の原料に特化して再出発を切る - 京都府・松山酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア