ポンちゃん
家飲みではお初のヴィリジアン
演奏会お疲れ様で開けました🎶
美郷錦 100%
麹米50%掛米55%精米
アルコール13度
開けたて〜２日目
香りはあまりせず、飲むとチリチリ
白ワインのような風味
甘味と酸味のバランスがいい
３日目、酸味が落ち着いて、白ワインと日本酒両方の味わい
そしてやはり飲みごたえあって美味しい
４日目、白ワイン感あるものの、柔らかい甘味の日本酒っぽい味に
日本酒優勢の味わい
今まで飲んだ新政の中でも味の変化が大きかったです
５月分やっと終了！
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
家飲みで「新政」も羨ましいですがさらに「ヴィリジアン」とは😲
今年は更に競争が厳しそうなので家飲みは諦めムード、と言うか買う努力をしてないのを猛反省中です🤔
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。😊
演奏会お疲れ様でした。😆
レベルの高さを感じさせる
雰囲気ですね。😍
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
私もそろそろ飲めなくなるかもです😅レア酒を買う努力、元々してないのに最近は特に酷くて😂買えるお酒で飲みたいのも追い付いてないため、まぁいっかで済ませてます🤣
ポンちゃん
はなぴん、ありがとうございます😊
少し経ってるからか、今まで飲んだ新政より酸味が強くなかったような🤔
今、ものすごい雨☔家の前が川のようです🙀
ma-ki-
ポンちゃん、こんばんわ。
演奏会お疲れ様でした🎵
新政羨ましいです✨
さけのわさんでは色々拝見しますが、まず家飲み用ではゲットできそうにありません💧
明後日から滋賀に行くのですが雨ですかねぇ😢
Manta
ポンちゃん こんばんは^_^
ヴィリジアンの初家呑み、おめでとうございます😊
前回のよこぜきさんへの買い出しの時、お宝発見とはいかず🥲
味の変化が楽しめるお酒って良いですよね👍
ゆーへー
ポンちゃん おはようございます☀︎
まだヴィリジアン飲んだ事ないので羨ましいです✨
5日間ゆっくり飲んで味変を楽しむのもアリですね👍
僕はまだこれから4月分を投稿していきます💦💦
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪
新政を最後に飲んだのがこのヴィリジアン！2年半前に…😅確かに酸味が特徴で仙禽と違った酸味で旨甘酸味って感じ
私はあと一つで6月分投稿が終わります🤣
ポンちゃん
ma-ki-さん、ありがとうございます😊
滋賀にお越しですか！雨予報ではありますが、昨日のようにきつい雨☔じゃなければいいですね🥺お仕事でしょうか？お酒買えるといいですね😁
ポンちゃん
Mantaさん、ありがとうございます😊
私が行ってる酒屋さんも今年は入荷が少ないみたいで、そろそろ買えなくなるかな…なんて😢
ゆっくり飲むので、変化あると楽しみ多いですね😁👍
ポンちゃん
ゆーへーさん、こんばんは🦉
ゆっくり投稿に慣れてきて(笑)、なかなかリアルタイムに戻れそうにありません🤣6月は外で飲んだ数多いので、纏めてしまおうと😁ボチボチ頑張りましょうね😊
ポンちゃん
こぞうさん、こんばんは🦉
新政って口の奥の方がクッとなりません？ホントに独特の甘旨酸ですよね😊
こぞうさん順調ですね😆👍最近開き直ってます🤣
おふじ
ポンちゃん こんにちは☀️
うひゃーヴィリジアン、いいですね〜
酸味と甘みのバランス思い出すだけで職場なのにヨダレが🤤
ポンちゃん
おふじさん、こんにちは🐦
これは最初からバランス良くて本当に美味しかったです😁
私もさけのわ見てるとにやけちゃうこと多くて😆電車とかで変な人と思われてそうです🤣