油長酒造

風の森

純米

雄町 807 真中採り

原酒

生酒

中取り

無濾過

東京都八王子市在住(⁰⊖⁰(⁰⊖⁰)⁰⊖⁰)

酒(* ￣O)🍺ゞをこよなく愛する者です

ひろし

〰

2020BY
🌾岡山県産 雄町
2021/07

雄町 807 お米をあまり磨かず

溶解性の高い雄町ならではの濃厚な旨味
甘味や酸味も広がり飲み応え十分ですね😋

ずっと芋焼酎を飲んでいましたが、最近日本酒に覚醒めました。
きっかけは居酒屋で出逢った、黒龍（特吟）と蓬莱泉（空）、（吟）です。

現在、日本酒の知識、開拓中です！
おすすめの日本酒があったら教えてください！

気になっている銘柄
川中島幻舞、花陽浴、勝駒、産土、信州亀齢

.

赤兎馬

あくまで日本酒が主役

「どんな料理も全て脇役ただのアテ！」

な〜んて曲がった呑み方をずーっとしてたんだけど料理を覚えてからペアリング………と言うより最近は単体呑みが少しシンドくなってきたかも?

基本的に
「冷酒か冷や二択の世界で生きてます」
従って燗はまず付けません

クセの強いTLなのでw味の良し悪しを計るよりあくまで読み物として

さけラン

SAKE Street

風の森 ALPHA 2 この上なき華 菩提酛

風の森 露葉風 807

風の森 ALPHA6 6号への敬意 2023 真中採り

風の森 愛山 807

風の森 雄町 807

風の森 秋津穂 507

風の森 秋津穂 657