ポンちゃん
和菓子と地酒ペアリング試飲会③
最後は羊羹３種
〈栗羊羹〉写真無し
栗がたくさん入った羊羹
・萩の鶴 こたつ猫
・天上夢幻 特純生
・英君 特純槽口詰生
・湯〜っほ。 生酛純米
〈鶴屋吉信羊羹 黒糖〉右中左側
黒糖のコクのある羊羹
・天上夢幻 特純生
・開運 無濾過純米生 山田穂
・英君 Miss Cherry
・坤滴 純米しぼりたて生原酒
・黒松剣菱 瑞穂
〈鶴屋吉信羊羹 キャラメル〉右中右側
キャラメルの香ばしさがある羊羹
・上亀元 純吟生亀の尾
羊羹、特に黒糖は合うお酒が多くて驚きました
今回のペアリングの一番も黒糖羊羹と黒松剣菱瑞穂の燗酒です！
合わせると、あったかい甘味のあるお茶のように感じました
全体に、あっさりしたお菓子は甘味スッキリ系と、濃いお菓子は甘みと旨味の濃いものと合う傾向でした
何より和菓子が美味しかったです🥰
まつちよ
ポンちゃんこんにちは☺️
苦味を誤魔化すためにあんこ系のお菓子と合わせて飲んだら意外と合うなと思ったことがありますが、たしかに剣菱なんか合いそう🤗
ポンちゃん
まつちよさん、こんにちは🐦
さすが！既に試されてますね😆👍羊羹食べて剣菱のお燗を飲んだ時は「ホ〜ッ」って自然に出てきました🤣和菓子もアリですね♪
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
和菓子と日本酒のペアリングも中々良い感じですね😀
このイベント、奥さんと行ってみたいと言っていたのですが三連休が仕事になって行けませんでした😢
次が有れば是非参加したいです😀
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんばんは🦉
鶴屋さんの方がお店の常連さんで、実現したらしいです😊なので、またして下さるかも♪若干飲みづらいお酒がお菓子で飲みやすくなるのが面白くて！家でもしてみようと思います🎶
付喪神
ポンちゃん、こんばんは🍶
剣菱に羊羹って…😳
和菓子、機会があれば試してみます😋
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんは🌛
このイベント参加されたんですね😁
何かの本で［日本酒×和菓子］特集読んだ時から気になってるペアリング、冷酒と思ってましたが［羊羹×熱燗］目からウロコで試してみます✨
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
前に家で剣菱飲んだ時、バニラアイス🍨に掛けたら合うんじゃないかなと感じたのでスイーツとの相性良いのは納得ですが羊羹と熱燗はビックリ😳
ポンちゃん
付喪神さん、こんにちは🐦
甘味のある濃い味のお酒は濃い味のお菓子と合うような気がしました😊美味しくなければご勘弁くださいませ🙏💦
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
お菓子がもう少しあれば何か掴めそうな気がしたんですが…😅燗酒は全体に合う感じです。湯〜っほ。をお燗してもらった方もマッチして美味しいと言われてました😊
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
流石boukenさん！既に試されてますね😁濃い味のお酒、お燗すると甘味が出るので合いやすいのかもしれませんね🤔もう少し試したかったなぁ🥺
ルテルテミ
ポンちゃん、こんにちは😁
和菓子がまず美味しそう😋なかなか興味深いイベントですね。以前高島屋のイベントで望と羊羹を食べて美味しいと感じました。
ポンちゃん
ルテミさん、こんばんは🦉
鶴屋さんの和菓子美味しいですね～❣️ルテミさんもいろいろ試されてますね😳そして、羊羹やはり強いですね😆わらび餅も試してみます😉