May 27, 2021 11:46 AM
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- 寿梨庵群馬の酒造好適米、舞風。販売10周年を記念したコンプリートセットというのを買ってしまいました。 まず今まであまり馴染みの無かった左大臣から。醸す大利根酒造がある沼田市は我が故郷と同じく河岸段丘にあり、すごく親近感があります。沼田の方がダイナミックですけどね。 14度とやや低アルの純米吟醸です。バナナ、青リンゴなどの香味。セメダインも感じますが、甘味や旨味がとても自然でボディもしっかり。キレは無いけど膨よかな味わいです。全体としてクラシックな印象で安心して飲めます。
- ヒラッチョそうなんですよね！沼田も河岸段丘で。 沼田は駅があるところの方が低くて、グッと上がった方に沼田城址があり、ダイナミックですね。
- 寿梨庵ヒラッチョさん、いつもありがとうございます。河岸段丘、ヒットしましたね！同じ河岸段丘でも小千谷とはだいぶ異なりますよね。上州人、越後人の気質にも反映されているような？
寿梨庵 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
