shinsaku3
総合9(10点満点)
新年ニ本目にいただいたのは、昨日と同じく埼玉の
「彩來（Sara）」でおなじみの北西酒造さんのこのお酒
説明によると
「仄かなガス感と果実様の風味が広がります
上品な甘さと香りのハーモニーをお楽しみください」
とのこと
美味しいです😋
透明感のある、辛さでしっかりキレを効かせた甘さ
相反する辛さと甘旨の見事な融合👍
きれる甘旨系が好みですが、最近うまい辛口系のお酒を経験し、辛口もいいかも⁉️と思う今日この頃です😅
甘いだけでない甘さ、辛いだけでない辛さ
その辺に着地点があるのかな〜🧐
日本酒、奥深いです🧐
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：お米の香り👍
•含み香：僅かな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻3
•甘味：飲み始め2→ 余韻2
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
なんて美しいフルーティ✨くまもんの立派なイチゴ🍓をいただいたのでペアリングしました！もう素晴らしいー👏👏酒粕クリームチーズとも相性抜群。テンション上がるオードブル、カプレーゼを創り出してくれます😘
ヤスベェ
shinsaku3さん、明けましておめでとうございます😀
今年もよろしくお願いします🙇
ご夫婦で別々に同じお酒のコメント良いですね🙆😀
我が家もかおりんにコメントするように言ってますが横から見てます🤣
shinsaku3
ヤスベェさん、あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願い致します😃
日本酒の味の感じ方は、人それぞれだと思うので、
きっとかおりんさんもそのうち自然にCIしたくなるのではないでしょうか〜😃
ひなはなママ
shinsaku3.ぺっほさん、こんばんは😄文楽、確か家から近いと言ってましたよね🚗私も昨年は文楽のRebornでビックリして、更に彩來で感動しました🥹今年は彩來を色々飲んでみたいと思います❣️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃
我々の初埼玉酒が文楽さんでした😌
甘さの中にある苦キレ😙とか辛さの中にある仄かな甘味😚とかホントに日本酒は奥が深くて…結果全部旨いに繋がりますね😆
ジャイヴ
shinsaku3さん＆ぺっほさん、明けましておめでとうございます🌄今年も宜しくお願いします✨
「文楽」にはオードブルやカプレーゼ、更にはイチゴ😋
新春の色とりどりな料理に酔く合いそうです😁
shinsaku3
ひなはなママさん、こんにちは😃
文楽の酒蔵さん、近いですよー🚗😃
我々も今度は彩來飲んでみたいです❗️
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
初埼玉酒は、文楽だったんですね❗️
米と水でこの奥深さ、すごいです❗️日本酒🍶
我々も全部うまい😋な人になりつつあります😅
shinsaku3
ジャイブさん、こんにちは😃
あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします🍶😃
日本酒は、料理とのペアリングの領域に入るともはや広さ深さ♾️ですね👍
一生楽しめそうです😃