ポンちゃん
昨年tomoさんが来阪された際、山長さんで飲んだ火入が美味しくて、ぜひ生を家飲みしたいと思ってました♪
タキモトさんで購入
精米歩合 55%
アルコール16度
甘い林檎🍎のようなフルーティな香り
チリチリして、やはりフルーティな風味で甘味柔らか
旨味とほんのり苦味
全体に爽やかでフレッシュな味わい
辛味もあるので食事にもOK
２日目、甘味増して甘い🍎のような風味、そして旨味
苦味がほぼ無くなり、辛味が締めてくれる
フルーティで飲みごたえもあって美味しい！
この日がイチバン好みでした❣️
３日目、更に甘く蜜🍎のよう
４日目、全て落ち着きまるい味に
「手の内」には「持てる技の全てを形に」という意味が込められているとのこと
まろやかで奥行のある味わいでした✨
３枚目はレシピ本にあった、焼鳥缶に少〜し手を加えたおつまみです
小鍋に焼鳥缶✕２をタレごと入れて、おろしにんにく少々と水大さじ１を加えて火にかける
煮立ったらひと混ぜして器に盛りネギと七味をかける。ネギ忘れました💦
洗い物面倒だけど、ちょっと煮込み風になります😁
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。😊
焼鳥缶、調べると色々アレンジ
できて、幅が広がりますよね。😂
今度、作ってみよう。😋
ワカ太
ポンちゃん、こんにちは😃焼き鳥缶アレンジ、やってみます👍お皿と盛り付けがオシャレ💕大信州、旅するサケで試飲しましたが、美味しかった記憶。手の内の生ですね、覚えました😁
T.KISO
ポンちゃん、こんばんは😄
大信州、呑んでみたいお酒の一つです❣️
レビュー見て、そそりますねー💕😋
奥行のある味わい😁最高な言葉👍
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😃
大信州手の内、凄く手間暇かけてそうなのにそれを鼻にかけずにさらりと出されていて、好感持ってました☺️やはりとても美味しそうですね🤤
もちろん焼鳥缶アレンジも気になります🐔
ma-ki-
ポンちゃん、こちらでもこんばんわ。
長野のお酒美味しそうなレビューが多くて、大信州も興味津々です✨
缶詰もひとてまくわえると良きおつまみになりますよね😊
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんばんは😃
大信州さん！さらりと手の内見せちゃう所が潔いですね😁我々辛口と大辛口しか飲んでないんで😅手の内拝見したいです🤗
そして缶詰からの見事な変身つまみ！こちらも美味そう〜😋
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんは🌛
今年夏に［大信州酒造］さんの前通れそうなので酒蔵見学計画中です😁
キャンプ漫画などで缶詰のアレンジレシピ見てると真似したくなりますね😋
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪
大信州手の内の別誂は飲んだことありますが、やはりちょっと違うと味が違うようですね😅比較的容易に買えるのでこれも飲んでみたいな♪焼き鳥缶アレンジありがとうございます♪
ポンちゃん
はなぴん、こちらにもありがとうございます😊
焼鳥缶、たしかに出てきそうですね！価格も手頃だからトライしやすいし😁私もググって他の作ってみます♪
ポンちゃん
ワカちゃん、こんにちは🐦
３月のオフ会でワカちゃんが注文してくださった超辛口の純吟も美味しかったなぁって❣️超辛にビビってたけど、フルーティで後口キリッと飲みやすくて♪これも家飲みしたいです😊
ポンちゃん
T.KISOさん、こんにちは🐦
「手の内」という名前にやられてしまって🤣それでいえば「手いっぱい」飲みたいんですが、お高くて😂
火入も美味しいので出会われたら是非ぜひ😊
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは🐦
この名前が付いた由来をご存知なのがさすがです✨開けたてから４日目まで美味しいので、丁寧な造りなんだろうなぁと思いました😊「手いっぱい」もどこかで飲めないかなぁ😁
ポンちゃん
ma-ki-さん、こちらにもありがとうございます😊
さけのわで気になってて、どんな味かなぁと思ってた時に外飲みで出会って♪信州酒、お蔵も多いので的を絞るのが大変ですよね💦さけのわに感謝です🙏
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐦
座布団10枚！「手の内」見せちゃいけないのに見せちゃってるんですね😆超辛口を外飲みしましたが、それより濃い感じでしょうか🤔辛口のお酒も美味しいですね❣️
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
ついに信州に進出ですか‼️ジャイヴさん行動力あるのでグルっと回られそう😆👍松本は見所も飲食も多いのでいいですね♪酒蔵リポート楽しみにしてます😊🙏
ポンちゃん
こぞうさん、こちらにもありがとうございます😊
別誂❣️飲んでみたいのですが、酒屋さん情報で見たことなくて😢取扱を願うばかりです🙏
正味お酒用のおつまみ欠かさないので夫が呆れてます🤣