Oct 13, 2021 1:17 AM
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- abibuta2021年10月6日 自宅にて晩酌。 仕事のついでにゲットした レア物を開栓。蔵の地元で のみひっそりと販売されて いる銘柄みたいだが、今回 新居浜のイオンに入荷され ていたので即座に購入した 次第。詳しいスペックは表 記にないのでわからないが、 おそらくは吟醸酒かと思う。 冷酒で頂くと、控え目な吟 醸香とガツンとした強めの アルコールを感じる。昔な がらの骨太な酒という感じ。 イボダイ・アカシタビラメ・ マゴチの刺身と合わせて美 味しく頂いた。半分残して、 翌日は燗酒にトライ。温め ると柔らかな旨味と香りが 広がり、個人的にはこっち の方が好み。芋炊きと合わ せて美味しく頂いた。
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