ジャイヴ
GW酒活に勤しむ日後編を一旦お休みして、今回で291回目のチェックイン
［291］が［ふくい］と読めて東京のアンテナショップの名前などにも使われてます
今回は地元・福井酒で一献傾ける夜🍶
「白岳仙 純米大吟醸 特仙」
選んだのは自分が度々頂く「白岳仙」
こちらは蔵元・安本岳史氏渾身の一本、勿論酒器は［ふくいブルー］の［笏谷石］のぐい呑みとお猪口で飲み比べ
［ぐい呑み］
清涼感とふっくらとしたフルーティーな甘い香り、呑み口優しく滑らかな甘味と後を追う旨味からキレて、ふくよかで眺めの余韻、最後に喉に残る僅かな苦味
［お猪口］
ふくよかな甘い米の香り、呑み口ぐい呑みより滑らかで澄んだ甘味旨味からキレて、染み渡るような心地よい余韻、最後に僅かな苦味
アテは仕事で福井と京都の県境［高浜町］に下見にいった際に買った［赤イカの一夜干し］と地元［越前町］で揚がった［カワハギの刺身］
［赤イカの一夜干し］の旨味と塩味にガッツリ合う甘味旨味
［カワハギ］は肝付で澄んだ身の旨味と脂の旨味、肝のコクを引き立たせて酒の余韻に浸れてる
次回からはGW酒活に勤しむ日後編に戻ります✨
まつちよ
ジャイヴさんこんばんは🍶
このラベルの白岳仙は東京には売ってないんですよね🤔
まんもとさんのとこ行けば飲めますかね？
アテがたまりません🤤🦑🐟
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。291回目に福井酒をアップするジャイヴさんの福井愛に感動です💕白岳仙美味しいですよね😊ジャイヴさんの福井愛に打たれて夏休みにガラガラ山を予約、行けると良いなー🏕️
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
それにしても肝付のカワハギの刺身がたまらない肴のチョイスですね😊
お酒もお米の旨味が感じられて良さげですねぇ🍶
ジャイヴ
まつちよさん、おはようございます☀
おや、そうなんですね💦
［まんもと］さんで「白岳仙」の取扱はあるんですが、「特仙」が季節限定になるので置いてあるかがちょっと未知数です🙇
アテも地元で固めました
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、おはようございます😃
291CIで福井酒㊗️流石っすねー👍お酒も酒器もオール福井の福井愛🥰ですね！
良いおつまみで、ゆったり飲めそうな一本ですね🤗
ジャイヴ
ひるぺこさん、おはようございます☀
先日、ルテルテミさんの551更新見て思いつきました😁
夏の越前海岸、特に夕日が綺麗なので是非お越し下さい✨
またすぐ「白岳仙」更新ありますのでお楽しみに😋
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
地物のアテを探しに魚屋さんに行ったらその日のおすすめがこちらでした😁
これだけ入って500円なら大満足ですよね😋
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀
可能な限り福井で固めました😁
準備期間が短かったんですが、運良くそれぞれのピースが上手くハマった形になりました✨
たま〜に発揮される［福井愛🥰］
ルテルテミ
ジャイブさん こんにちは😁
納得の「291の福井愛」ですね😆すべて福井で揃えるたお酒は豚まんと違ってしっくりしますね😊見つけたら呑んでみたいです😁
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
291（ふくい）チェックインおめでとうございます㊗️
地元のお酒を、地元の肴をアテに、地元の酒器で愉しむなんて最高ですね🍶☺️
私もまたいずれゆかりの地に拘ってみたいです🍶
ジャイヴ
ルテルテミさん、こんにちは☀
ルテルさんの［551愛］が無かったらこの発想に行き着かなかったので大変参考になりました😁
「白岳仙」の良いやつ、希望が多かったらオフ会持ち込み検討しますよ✨
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
今回はうまく全部のピースがハマりました😁
次回は更にディープでピンポイントな内容に染めたいなと考えてます🤣