ma-ki-
今週は燗も楽しめるお酒にしました。
油長酒造さんの風の森ALPHA５。
こちら、私の初風の森で当時は燗を楽しむお酒と気づかずに冷でいただいて、その美味しさに感動しておりました💧
久しぶりのALPHA５早速いただきます。
【初日】
まずは香り。しっかりしたでも爽やかな日本酒の香りがします。
グラスに注ぐと微発泡～
【冷酒】
チリチリときつすぎない刺激を感じます。
口に含むと甘味と苦味を感じつつ、少し柑橘っぽい仄かな爽やかさを感じます。
余韻は爽やかな辛味が喉奥に広がりバランスの良さを感じます
【ぬる燗】
冷やよりも苦味をしっかり感じます。
それでも酸味が増して温かいのに少し爽やかさも感じて甘味もあってぬる燗にしてもバランスがいいです。
【２日目】
チリチリ感が少しおさまって呑み口もサラリとしています。
甘味苦味酸味のバランスは相変わらずで複雑味がやっぱり良きですね。
【３日目】
チリチリはなくなっても、とてもフルーティーです。
苦味がおさまった分、仄かな甘味と酸味で、とても、爽やかです。
久しぶりのALPHA５やっぱり美味しいお酒でした。
Kano
ma-kiさん、こんばんは😊私も風の森ALPHA５は燗にしたことはないです😊燗も美味しいのですね、勉強になりました😁日本酒は深いですねぇ✨
れおま
ma-ki-さん この風の森飲んだ事あるのですが、温度の変化と時間の変化が伝わってきました🥰ここまで味わいきれてなかったので、また飲みたくなりました🍶
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんばんは😄風の森いきましたね！寒くなって燗も良い頃合いですね👌私は冷のままの方が好きでした😍主人は燗の方が良かったみたいです😅私もこちらは気に入って、リピ買いしてしまいましたよ❣️
ma-ki-
Kanoさんコメントありがとうございます。
冷酒が美味しくて燗で呑むという発想が思いつかなかったです💧
でもKanoさんもなのですね😁
ぬる燗にすると酸味が増した感じがして良きでしたよ😊
ma-ki-
れおまさんコメントありがとうございます。
１日で呑みきれることがないので、それなら時間経過を記録してみようとハマってます😁
まっいつも同じような感想なのですが💧
れおまさんもまた是非お試しを😊
ma-ki-
ひなはなママさんコメントありがとうございます。
そろそろ燗酒も良き季節ですよね🍶
私も冷酒大好きですが、初呑み当時知らなかった燗酒の楽しみも体験できました🎵
リビ買いされたのですねぇ😊
sibylla_tks
ma-ki-さんこんばんは。丁度先週お燗用にと買いにいったのに「最後の火入れになります」の一押しでALPHA3の方をお迎えした所です。温度と日数の変化のレビュー大変参考になりました。やはり買うしか…
ma-ki-
sibylla_tksさんコメントありがとうございます。
ホントですねALPHA３ファイナルなのですね😲
これはALPHA３があったらお迎えしてしまいますね😁✨✨
また機会があれば是非😊
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんにちは😃
未だ上げられてませんが😅我々も先週燗酒🍶いただいて、やっぱ燗は旨いねー😚って話してました🤗でも昨日は真逆の暖かさでしたねー
ma-ki-
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます。
既に燗酒楽しまれてたのですね🎵
そうなんです。昨日はかなり暖かかったので冷だけにしました💧
ホント寒くなってくると燗のお酒も美味しいですよね😊
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
「風の森 燗SAKEの探求」、先日のオフ会で頂きましたが無限に呑める美味しさでしたね😁
寒くなる時期は鍋物・熱燗・地元名物の水ようかんが３点セットです🤣
ma-ki-
ジャイヴさんコメントありがとうございます。
オフ会で呑まれてたの拝見してました🎵
本当に久しぶりにいただきましたが無限に呑めますね✨
地元名物水ようかんが気になります😲