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Maison Aoi Untitle03
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ふじさん
お米(出羽桜)の良い甘さだけを感じると共に酸が立ち上がるが、キレもよく素敵な日本酒。 ワインに例えると雑味のないバランスの良い本当にきれいな白ワイン。 日本酒にしてはかなり高価だか、ワインの半額くらいなイメージ。 素敵なお酒が誕生したと感じた。