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独自の視点をもったオピニオンリーダーの言葉から、日本酒の未来への視座を探る特別連載『オピニオンリーダーの視点』SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
旭酒造株式会社（山口県岩国市）は、冬季限定「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 温め酒」を10月より販売開始しましSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
山口県の旭酒造が製造する『獺祭』は、日本酒好きではなくても一度はその名を聞いたことがあるほど有名な銘柄です。一方、大規模な生産量や最新設備を導入しているイメージもあってか「旭酒造は杜氏もいないし、すべて機械が造っている。手造りの地酒蔵ではない」と噂されることもあるようです。噂の真相を確かめるべく、旭酒造の本社蔵を訪問しましたSAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
旭酒造の銘柄
所在地
山口県岩国市周東町獺越２１６７−４Google Mapsで開く
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旭酒造株式会社（山口県岩国市）は、冬季限定「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 温め酒」を10月より販売開始しましSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア3倍以上の人手で実現する『獺祭』の品質と製造量 - 山口県・旭酒造（獺祭） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
山口県の旭酒造が製造する『獺祭』は、日本酒好きではなくても一度はその名を聞いたことがあるほど有名な銘柄です。一方、大規模な生産量や最新設備を導入しているイメージもあってか「旭酒造は杜氏もいないし、すべて機械が造っている。手造りの地酒蔵ではない」と噂されることもあるようです。噂の真相を確かめるべく、旭酒造の本社蔵を訪問しましたSAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
