ガルス
大人のスパークリング
穏やかなサイダーの香り。すっきりとしたアタックから、甘み・酸味と共に苦みが現れ、スパークリングの刺激。ピリッとした辛みと苦みを残してキレていきます。
最近は瓶内二次発酵のまろやかなスパークリングを飲むことが多かった中、こちらは炭酸ガス吹き込みでのスパークリング化でピリッとした炭酸を感じました。元のお酒の純米大吟醸のクリア感と共に、爽快で苦みを味わえる大人の日本酒でした。
★★★
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