熊谷 朋之
今日の最後のアップは、新潟県村上市にある大洋酒造さんの「大吟醸 鄙願（ひがん）」
これは、妻の知り合いからのいただきモノ。
お相手さんのコメントとしては、上等なお水らしい。
開封すると、アルコール臭が上がってきた。
あ、ちょっと違うかな？と思いつつ一口。
うーん、確かに上等なお水。
食材の邪魔はしないかも知れないけど、特徴もないので、一言で言うとちょっと残念。
たかね錦というお米の特徴なのか、ブレンドした醸造アルコールのせいなのか。
杜氏さんの思いのこもったパンフレットも入っていたのだけれど、私の好みではなかった。😅
まあ、それはそれで仕方ないこと。
それでは！🙋