越の酒好き
・淡麗辛口、爽酒
・ベニバナのような花の香りが口内を充満！
・色もロゼワインのようなピンク色
・花の香りと僅かにホップの香りが印象的
・甘味は強くない、ホップの渋みも感じられる
・新潟限定酒
新潟県で一番新しい酒蔵。lagoon Brewery
国内では清酒を作れないので、このお酒もその他の醸造酒の扱いだが、いろいろと挑戦的な酒造りをしていて好印象。
第一印象が、なんだこれは？というお酒。
lagoon Breweryがある福島潟に咲くサワオグルマという花からとった酵母で醸造し、それにホップを加えることで、日本酒なのにホップのほろ苦さも味わえる！
日本酒の概念を覆すお酒。