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清龍伝
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タイムライン

清龍伝純米大吟醸生酛
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shinsaku3
総合3(10点満点) 5/26、清龍酒造さんで購入しました 都内に直営の居酒屋さんも経営しているそうです かなり大きな酒蔵さんでした 吟醸香と共に独立したアルコールの香りと味が少し強く感じられる うまく表現できないですが、最近の美味い!と感じたお酒と比べると自然の風味というより、どこか人工的な作られた風味のような。。。 あくまでも私の印象です。。。 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】  •上立ち香:吟醸香ですが。。。  •含み香:アルコール感強い 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大)  •辛さ:飲み始め2→ 余韻2  •甘味:飲み始め1→ 余韻1  •酸味:飲み始め0→ 余韻0  •苦味:飲み始め1→ 余韻1  •渋味:飲み始め0→ 余韻0  •米の旨味:飲み始め1→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→1 数字が小さい=さらさら、ライト  大きい=とろみ有り濃厚 (5が最大)
ぺっほ
コストコ鯖フィレをパン粉で揚げてみました。フライ自体は美味しかったのですが、きっと日本酒ペアリングには素揚げの南蛮漬けの方がいいかも♡と思いました。あとはご近所さんたっぷりサラダ菜と牛肉サラダ🥗👍

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