しょう太

比良松　純米吟醸60純米吟醸

篠崎福岡県

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2023/9/27

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しょう太

高島屋日本酒祭りで出会った銘柄。調べてみると【国菊の甘酒】を作っている蔵でした。 スーパーや酒の量販店でよく見かけますね。 朝倉の地で創業100年。焼酎やウイスキー作りもされています。 写真の酒は福岡産山田錦で醸した純米吟醸酒。　僅かに甘さを感じ、まろやかな旨み、 スッキリしたキレで終わる・・そんな酒でした。肴は天ぷらなどさっぱりした物が合いそうです。