marumaruo
うんまーい😋連休中日にお迎えしたのは、輝かしい二つの刻印が裏ラベルに印字された産土の二農醸。
無農薬栽培であること、効率的な醸造のために乳酸を添加するのではなく、蔵に棲みつく乳酸菌を育てその働きを最大限に活かす製法。
二農醸だからステンレス桶。三農醸になったら木桶だったかな？自然回帰を刻印で示すのが面白い。刻印の数に関わらず全部、美味しいです。逆に刻印が増えるほど、もったいない病が発症してビビってしまうし😅
ガス感、カルピスっぽい乳酸感、シルキーなんだけど、甘酸っぱさとのバランスが素晴らしくって、スイスイ飲んでしまう。幸せだ～🥰