とっきー
以前、東京 赤羽にあった小沢酒造が閉じたあと、小山本家酒造として埼玉県 さいたま市の蔵に受け継がれたみたいです。
赤羽の蔵は一度行ったことがありますが、何年前だろう。
あらためて「東京盛」っていい名前ですね。
辛口でしょうか。
純米吟醸とのことですが、そこまで吟醸らしさは感じられないかも？
旨みはしっかりしていると思います。
常温、ぬる燗でもいけるみたいです。
確かにあまり冷やしすぎない方がいい気がしますね。
またぜひ試してみたいです！
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東京盛
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