Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

福海山田錦 スパークリング生酒無濾過発泡
alt 1
alt 2alt 3
disry
前回飲んで気に入った福海、スパークリングが出たってことで購入。楽しみ。 メロンのいい香り。強過ぎず爽やかでいい感じ。ガス感はめちゃくちゃ強いわけではないけど、スパークリングとしては十分。 優しい甘味。もちろん酸味の主張はあるけど、このサッパリとした甘味が印象的。 酸味は爽やかで、スーッとキレていく。最後は旨苦でフィニッシュ。 ドライ目で派手さはないけど、メチャクチャレベル高し。非カプ系の新潮流。今後も期待大!
ジェイ&ノビィ
disryさん、こんばんは😃 おー!福海さんにスパークリング出たんですね🤗これは飲まなきゃいけませんね😋旨そー😍
disry
ジェイ&ノビィさん、おはよーございます🌞 そうなんです、福海さん絶好調です😆 そんなにガス感強くなく、飲みやすくてオススメですよ😄 最近、飛鸞とか福海とか、好きなタイプが増えてきて、嬉しい限りです☺️
福海生酛原酒生酒無濾過
alt 1
alt 2alt 3
disry
前から気になっていた福田が、リニューアルして福海に変わった。これは!と思い、意を決して購入。 瓶の口から香りを嗅ぐと、カプ系の香り。いつものりんご・パインな想定で含むと、そんなよくある香りじゃないことに驚き。複雑な風味が拡がる。ガス感は少し。 甘味先行。だけど、嫌味さはゼロ。温度が上がると酸味優勢。 酸味はサッとキレるけど、終わりかけの不思議な風味が特に印象的。苦いでもなく、エグいでもなく、ビターでスパイシーな感じ? このお酒は自分の中では新境地で、勢いで買っといてよかったなぁ、と実感。今後も福海は、要チェックや。
ジェイ&ノビィ
disryさん、こんにちは😃 リニューアルして誕生した福海さん‼️旨いですよねー😋我々は山田錦の生でしたが、色々と飲んでみたいです🤗
disry
ジェイ&ノビィさん、こんばんは⭐️ さすが、もう飲まれていたんですね😃 そういえば、このお酒はレイホウというお米みたいですね🤔 とても美味しかったので、今度是非飲んでみてください‼️

福田酒造の銘柄