hamu
甘みが少なく濃い日本酒
リピなし
◆新規取扱!千葉の銘酒『寒菊』(かんぎく)の限定酒!
千葉県九十九里の地から、飲み手の皆様の日々に彩りをもたらせるよう、香り高く一杯の満足感を求め醸す純米大吟醸無濾過生原酒シリーズ!
仕込水に含まれる九十九里浜のミネラル由来のジューシーさを軸に、年に1度だけお届けする超限定酒です。
寒菊ブランドの全国展開の原点である、酒造好適米「雄町」を50%精米仕込み。例年技術力向上の判断基準としている仕込みのため、白い菊の花言葉、「真実」をテーマに命名いたしました。
複雑で様々な表情を見せる、雄町米の旨味の部分にフォーカスし、ミネラリー感溢れる味わいを目指しました。
フレッシュで華やかな香りが広がり、とろけるような濃醇な旨味と酸が楽しめます。
原料米 : 雄町
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
産地 : 千葉県 寒菊銘醸