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470年の歴史を持つ吉乃川株式会社(新潟県長岡市)は、小容量ストレートタイプの麹甘酒「朝麹(あさこうじ)」を、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
新潟県長岡市の摂田屋（せったや）地区は、江戸時代から醸造が盛んな地域で、現在でも趣ある酒蔵や醤油蔵、味噌蔵が軒を連ねます。 この醸造の町・摂田屋にあるのが、創業1548年、室町時代から470年余という年月を重ねてきたとい […]SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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