lovecohol72
立香は甘く、麹のニュアンスに、溌剌とした新酒の青い香り。含み香にグレープフルーツの果実香。ガス感。桃の様な果実味と上品な甘味が膨らむが、一瞬で消えてなくなる。キレ、と言うか、味わいが広がって霧散するイメージ。豊かな甘味があっという間に透明感に変わる、新しいスタイルのすっきり感。アフターに本当にちょっとだけ渋味。顔を出さないが酸のバランスが良い。少しだけ硬さがあるが、逆に良い骨格になっている。おりからめると全体の存在感が増し、みずみずしさも感じる。すごい軽めの甘口、と見せかけて、複雑な果実感とテクスチャーが隠れている。とても美味しい。