sibylla_tks
来福を買った際に見かけて美味しそうな色の瓶だったので一緒にお連れしたあわ蔵も同じタイミングであけてみました😋
冷蔵庫でしっかり冷やしてから開栓。ポン！と心地よい音がして、グラスに注ぐと、きめ細かな泡がシュワシュワと立ち上ります。見た目からしてもうなんだかワクワクしますね！
一口目から期待通りのプチプチとした軽快な泡が舌をくすぐります。にごり酒特有の優しい甘みと米の旨味が広がるのですが、その甘ったるさは全くありません。むしろ、その後に続く爽やかな酸味と、キリッとしたキレで全体をすっきりとまとめてくれています。
まるでシャンパンのように飲めるのに、しっかりと日本酒の風味も感じられる不思議な感覚です。
揚げ物やチーズといった少し重めの料理とも相性が良さそうな感じです😊
今日は唐揚げと一緒にいただきましたが、油っこさをすっきりと流してくれてこちらも相性はよさそげでした‼️