Nanka Yokai

ピンクのどぶろく

酒田醗酵山形県

2026-01-01T10:32:33.809Z

2026/1/1

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Nanka Yokai

2026年幕開けの酒。 鮮やかなどぶろく。ハッピー太郎さんからどぶろくが気になり、酒田醸造のピンクどぶろく。 白もあったのですが、ピンク色を出すのに並々ならぬ苦労があったとのポップがあり、こちらをチョイス。 思えば正月っぽいなー。と気づく。 果実味があって、爽やかです！ピンク酵母というのだろうか。上澄みだけ飲んでみるのも良いかも。 低アルですが、何故だかキツめに感じ、少し炭酸で割っても美味しかったです🍓 遊びに来てくれた親戚方とも呑めてよかったなー。