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昨日 呑んだときは、フレッシュな香りと微発泡が感じられて、美味しいと思った。１日たったら、発泡感が飛ぶのは当たり前だけど、香りも飛んで変わってしまって、味わいも変わってしまった。もちろん開栓後も冷蔵はしている。
原料米：ひとごこち 長野県東御市八重原産100%使用
精米歩合：60%
アルコール度：16度
獨独山系伏流水（とっこさん（独鈷山）のことでしょうね）
七号酵母
杜氏：栗原由貴
製造年月：2023年03月
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