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六文銭 初陣
山三酒造
長野県
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山三酒造の銘柄
山三
真田六文銭
所在地
長野県上田市御嶽堂687−1
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異業種から経営難の酒蔵を承継。高級酒でなく、日本酒好きに愛される酒を目指して - 長野県・山三酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野県佐久市の実業家、荻原慎司さんが、異業種である日本酒の世界に興味を持ち、休眠していた老舗酒蔵・山三酒造(長野県上田市)の事業を承継。2023年春、8年ぶりの酒造り再開にこぎつけました。 後継者難と経営不振にあえいでいた酒蔵は、課題が多い案件だったものの、杜氏経験者ではない蔵人と二人三脚で酒蔵を立て直し、新しいブランド「山三」をゼロから育て上げようとしています。 なぜ、あえて山三酒造を引き継いだのか、荻原さんの思いに迫りました。
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六文銭 初陣
山三酒造
長野県
2023/7/21 12:59:26
2023/7/21
コウカシタ カモシヤ
山三酒造の銘柄
山三
真田六文銭
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