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所在地

福井県南条郡南越前町今庄109−14
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冷やした状態だと強めの酸味に淡白な後味感じる。 温めてみると酸味に柔らかさが加わりじんわりと甘さも感じられる旨味が広がる。香りも優しい甘みを感じる。 冷酒だといまいちに感じたが燗にすると急においしくなる。温度によって変わる味わいがおもしろい。