海の男青光純米大吟醸斎藤酒造場徳島県2024/1/24 11:29:4917海の男KURANDの品。青色LEDが生まれた徳島で新型LED夢酵母を使用した日本酒です。そのためかボトルも鮮やかな青色。精米歩合50%の純米大吟醸で、色は意外と濃いめの着色がある。フルーティーな香りの中に熟成感のある香りが混じる。いや、むしろ熟成感の方が強いか。とてもうまく、甘く感じる。糖度は10.7%なので甘さとしては中程度。濃厚で蜂蜜のように舌にまとわりつく感じ。温まると渋みが出てきて、こっちの方がいいかも。
