あんかけ
精米歩合50% アルコール度15度の純米大吟醸
上立ち香は控えめだけどやや甘い果実の香り。
アタックも控えめな甘さを感じつつ、若干の酸味を感じます。でも全体的にぼやっとした印象。余韻もさっと消えていく感じでちと物足りない。刺身とかさっぱりとした肴と合うかもしれない。
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