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少し穀物感の混じるフルーティーな香り
液色ちょい黄色
若干舌にピリッと感
ふわっと米の香りと甘み、フルーティーな甘ジュワ感あり
若干熟成したみたいな濃い味感じだけど舌の上はわりとするする滑ってく
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合名会社野口酒造店（東京都府中市）は、これからの「國府鶴（こうづる）」ブランドの主力となるフラッグシップ商品「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
東京都府中市の野口酒造店が、約40年ぶりに酒造りを復活させました。武蔵国府の総社である大國魂（おおくにたま）神社に御神酒を納めるために酒造りを始めた野口酒造店は、蔵の周辺の都市化などから1985年に酒造りをやめ、他の酒蔵に酒造りを委託し、そのお酒を瓶詰め＆ラベル貼りをして出荷する酒蔵として存続してきました。 「いつかは酒造りを復活させたい」と考えていた7代目の蔵元、野口英一郎さんのところに、ある日、同じ府中市にある東京農工大学から、大学が独自に開発した米を使った酒造りの依頼が舞い込みます。東京で生まれた米を地元の農家が育て、地元の酒蔵が造る真の“東京の地酒”は復活の起爆剤になると考えた野口さんは、再開を決意。酒造りの経験豊富な杜氏を招いて、この4月から酒造りをおこなっています。野口蔵元が目指す酒蔵像に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
合名会社野口酒造店（東京都府中市）は、酒造年度最初の商品として造られる「國府鶴 Overture（こうづる オSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
野口酒造店の銘柄
所在地
東京都府中市宮西町４丁目２−１Google Mapsで開く
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東京都府中市の野口酒造店が、約40年ぶりに酒造りを復活させました。武蔵国府の総社である大國魂（おおくにたま）神社に御神酒を納めるために酒造りを始めた野口酒造店は、蔵の周辺の都市化などから1985年に酒造りをやめ、他の酒蔵に酒造りを委託し、そのお酒を瓶詰め＆ラベル貼りをして出荷する酒蔵として存続してきました。 「いつかは酒造りを復活させたい」と考えていた7代目の蔵元、野口英一郎さんのところに、ある日、同じ府中市にある東京農工大学から、大学が独自に開発した米を使った酒造りの依頼が舞い込みます。東京で生まれた米を地元の農家が育て、地元の酒蔵が造る真の“東京の地酒”は復活の起爆剤になると考えた野口さんは、再開を決意。酒造りの経験豊富な杜氏を招いて、この4月から酒造りをおこなっています。野口蔵元が目指す酒蔵像に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア新たな酒造年度での製造の幕開けを告げる限定酒！東京都・野口酒造店が「國府鶴 Overture」を、1/8(水)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
合名会社野口酒造店（東京都府中市）は、酒造年度最初の商品として造られる「國府鶴 Overture（こうづる オSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン