Tadashi Hamaoka
白杉酒蔵さんの変わり種日本酒
日本酒の中にはリンゴ酸が含まれているがそれが多めに出るようにリンゴ酸高生産性酵母を使用しているとのこと。
食前酒に、寝る前にちょっと軽く一杯、って気分の時に最高なお酒だと思います。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1 チェックイン
白杉酒造株式会社（京都府京丹後市）は、食用米「にじのきらめき」と酵母7種類で醸した日本酒「NIJIIRO（にじSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
酒造りに使う米を食用米に限定して美酒造りに挑んでいる蔵元杜氏がいます。京都府京丹後市にある白杉酒造の代表取締役SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
関連記事
京都・白杉酒造が食用米「にじのきらめき」と酵母7種類で醸した日本酒「NIJIIRO」を1月下旬に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
白杉酒造株式会社（京都府京丹後市）は、食用米「にじのきらめき」と酵母7種類で醸した日本酒「NIJIIRO（にじSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア全国でも珍しい、オール食用米の日本酒蔵！京都・白杉酒造の挑戦を追う | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酒造りに使う米を食用米に限定して美酒造りに挑んでいる蔵元杜氏がいます。京都府京丹後市にある白杉酒造の代表取締役SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン