N.Nao
スッキリとした香りと呑み口
フレッシュな若瓜の様な爽やかさ
でも、生酛造りらしく、しっかりとした味わい
やはり灘の酒は美味い😋
限外濾過という方法で濾過しているそう
「限外」とは英語で言うとUltra
簡単に言えば超目の細かい膜で濾過したということらしい
なので生酒だけど常温流通が可能に
技術の進歩で美味しいお酒をいつでも飲めるようになったのは素晴らしい
小さな蔵の、いわゆる地酒はもちろん美味いが、灘の大手酒造メーカーの酒も良い😋
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