金猫魔
越後鶴亀 越弌(こしいち) Episode1.3
「山恵錦（さんけいにしき）」は2017年に品種登録された長野県の酒造好適米。
あれ、越弌って杜氏が育てた酒米を使うってシリーズじゃ。。？どうやら杜氏 横田信幸が使いたい酒米とイメージした味で選ぶらしい。
柑橘系フルーティ、ミカンのようなやわらかい甘さから、グレープフルーツのようなキリッと苦味とスッキリとした酸味、
ラベルのイメージと合ってる、
まろやかで軽やかでジューシー、
美味しい！
コシイチのラベルデザイン、この色だと、浅草のオブジェみたいですね
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:-3.0
酸度:1.5
720ml 1,540円
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★★★★☆