さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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個人的な呑み記録です。 フルーティ→辛口→フルーティと、好みが行ったり来たり… 焼魚と煮魚🐟にお酒🍶を合わせるのと、キャンプ🏕️でお酒🍶飲むのが趣味です。 2023年度J.S.A.SAKE検定に合格しました。

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チェックイン

593

お気に入り銘柄

11

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
日日日日是好日
44
Breadfan微炭酸で、薄いかな…。油の多い肉に合わせて味切るのには良いのかな…。なかなか難しいですね、これ。
彩來Blooming Cloud生酒
45
Breadfan濃厚で、ちょい重たい?。16度あるけど美味しいからガンガン飲めます。彩来にこんなのあるんですね。知らなかったです。 彩来といえば甘口フルーティーですが、これはちょい違う感じで良いですね!
鳥海山純米生酛
40
Breadfanアルコール分15度。日本酒度+3。酸度1.7。協会901号の酵母。なんですが、甘く感じます。辛み苦味もあるんですが、甘みか旨みかが勝ってる感じですね。生酛だからもあるかもですが、鳥海山は辛口イメージだったのでちょっと意外でした。これは…良く出来てて美味しいですが、酔いそうなお酒ですね。評価が悩ましいです。
結心純米大吟醸
42
Breadfanひだほまれ100%。白川郷のお土産です。辛口でキレあり。北陸というか雪国というか、その部類のお味に感じます。15度だからほんのり甘みというかフルーティーさも感じます。苦味は無い。バランス良くて綺麗ですね。個性は無いかな〜。美味しいですよ!
北安大國Patrie特別純米原酒生酒
風林火山
40
Breadfanひとごこち100%。低アルコールの13度で、酸味あり、キレあり、お米の旨みあり、これは素晴らしい!。 個人的に一押しの阿部酒造のVEGAに迫る味ですね。白ワイン狙いのこういうコンセプト酒は大好きです! ワインも好きなので、白ワインもこういう酸味キレ系が絶対に美味しいです!
41
Breadfan淡麗辛口?。16度あってこれなら辛いかな。しっかりな気もします。どこで買ったか記憶にないな…たぶん魚沼の金沢屋かな。まぁ当たりです。美味しいですよ!
東鶴MOVIN’純米吟醸生酒
KUNIKAGE
42
Breadfan旨みが強くて、辛いかな。生酒だけど軽快?。わりと綺麗で余韻短めな気がします。これはこれで美味しいですね。鰤カマに合わせて美味しいです!
悦凱陣攻めフレンド純米原酒生酒無濾過
KUNIKAGE
51
Breadfan苦味旨み強めです。西京焼きにバッチリ合いますね。当たりだ。これは好みです。余韻も長くて素晴らしい👍 これも度数高くて美味しいから酔いやすいお酒ですね。
あぶくま純米吟醸原酒生酒無濾過
KUNIKAGE
39
Breadfan三軒茶屋の初めてのお店で。17度ある生原酒らしい?旨みが強く、わずかな苦味?、フルーティーでもあるかなぁ。美味しい事間違い無しです。前菜盛り合わせが美味しくでバッチリですね!
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