じゅんさん
また飲みに来てしまいました。
日本酒会で気に入りました、THE PREMIUM。
サーモン塩辛と旬のお浸しと共に。
■原料：米・米麹 雄町
■精米歩合：４０％
■度数：１６度
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じゅんさん
やはり、銘酒なんですね、飛露喜
なんか高いお酒のやつ。そんな感想が隣の席から。
うん、安定した香りと味。そしてキレ。
一度は飲まなきゃ。
原材料 麹米：山田錦（-）50％
掛米：百五万石（-）55％
アルコール度数 16.8度
日本酒度 +3
酸度 1.5
使用酵母 -
仕込水 阿賀川水系伏流水（軟水）
じゅんさん
みむろ杉の夏酒を開栓！
さ、ピチピチは言うまでもなく、透き通る味に旨みと軽快さ！
やはり殿堂入りのお酒。
原材料 山田錦 100%
精米歩合 65％
アルコール度数 14度（原酒）
じゅんさん
鳥取のたかいさみ、超辛
ドライです。米の旨みがありますが、後味すごくスッキリ。冷で飲んだのですが、これは温燗でも美味しいかも。
・使用米：山田錦、玉栄
・精米度合：50%
・アルコール分：15-16度
じゅんさん
日本酒会、最後の一本は「花邑」雄町。
十四代の青木酒造から監修を受け洗練された、生産量も限られた一品。
ありがとうございます。
甘口ですが、キレがあるのでご飯ともあいます。
秋田の稲庭うどんと共に。
原材料：雄町
精米歩合：50%
日本酒度：－6.7
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：15%
じゅんさん
信州亀齢の極上位のお酒。
透明感を持ち、華やかな香り
八王子の漬物と共に。
アルコール度数 15度
日本酒度 -
使用米 金紋錦
精米歩合 39%
じゅんさん
言わずと知れた銘酒、十四代の本丸。
いつ飲んでも、そのクオリティに感心します。一度は飲んでほしい。
原 材 料:米(五百万石)、米麹、醸造用アルコール
精米歩合:60％
アルコール分:15度
じゅんさん
この日のベスト酒。福井の早瀬川、その町田の酒屋、まさるや限定酒。特別純米。
初めて飲むお酒ですが、◎
原材料名／米（国産）・米こうじ（す国産米）
原料米／山田錦100%
精米歩合／55%
アルコール分 18度
じゅんさん
とり囲の日本酒会に参加です。
巷でプレミアついてしまっている、花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟醸 を堪能。
言葉はいらないプレミアム。
■原料：米・米麹 雄町
■精米歩合：４０％
■度数：１６度
じゅんさん
VIVID シリーズの今年の新作、スパークリング。どうやら炭酸ガスを加えたようです。
甘酸っぱい口当たりはまさに乾杯時のお酒。
原材料名 米・米こうじ・炭酸ガス
アルコール分 12度
じゅんさん
VIVIDはやはりワイングラスがよく似合う。
甘酸っぱさと口に残るフルーティーな香
アルコール分・14%
精米歩合‥60%
無濾過原酒火入
日本酒度:-15
酸度:3.0
アミノ酸度:1.2
じゅんさん
濾過・火入・加水を施した、「辛口」の純米酒
八王子の漬物によく合う。
原料米 新潟県産 五百万石
精米歩合 80%
酵母 山形酵母
日本酒度 ＋13
酸度 1.8
アルコール 15.5%
じゅんさん
色々情報は不明のお酒。
フレッシュだけど少し口に残るのが好きな人向け。
アルコール度数 15%
原料米 広島県産 八反錦
じゅんさん
あ、辛口。今日お初。開栓して、今日1番の辛口。コスパ良いのに美味いじゃないですか。スタンダードでやや辛が好きな方ならおすすめ！
精米歩合：65%
アルコール分：15度
じゅんさん
言うなれば、
優しい酸味の食中酒。
後味も甘味がひいて、とても心地よい。
これは糸島の山田錦がそうさせてるの?
美味しい。美味しい。
原材料品種 糸島産山田錦100%
精米歩合 65%
じゅんさん
開栓して思ったのは、、、油物に合う！
スッキリ無色透明。そして、食中酒として料理を邪魔しないお酒。
主張しないのが良い。
使用米 広島県産八反錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 16度
じゅんさん
本日の最初の開栓酒、シュワシュワたっぷりの佐賀の光栄菊、月光うすにごり。
これは、極上。フレッシュなグレープフルーツでガンガン飲める！ピチピチ、シュワシュワが最高！女子受け間違いなし。
使用米 八反錦100%
アルコール分 14度
じゅんさん
町田のまさるやさんの限定ラベル、いづみ橋 春。
少しの旨みとさらりとした飲み口がついつい次の一杯を誘う、エンドレス酒。
美味い。
使用米 海老名産山田錦100%
精米歩合 65%
アルコール分 16度
じゅんさん
副原料としてホップを使用したクラフトサケ。みずみずしい香りと鮮やかなホップの風味、そしてしっかりとした酸味が感じられる、ライチやマスカットのような味わいが特徴。
稲とアガベの独特のクラフトサケはいつも想像の斜め上をいくテイスト。なかなかチャレンジング。
原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）、ホップ
精米歩合：90%
アルコール度数：14%
じゅんさん
華やかなお酒の後は、旨み際立つ芳醇な生酛のお酒。初孫。
原材料米 山形県産米 精米歩合60％
アルコール分 15.3
日本酒度 ＋3
酸度 1.4
アミノ酸 1.5