たけるパパ
宮城県仙台市への旅行メモ
追記
食事会場の他の🍶が並んでいた場所とは別に、一本だけ目立つ場所に鎮座してました。
原料米は、宮城県産酒米、蔵の華100%
精米歩合は60%
アルコール度数は16度
使用酵母は協会1701号酵母
盃に注いだ時の香りは、青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな果実の香りが、華やかすぎず落ち着いた香りとして立ち上がります。
盃に注いだ時の色味は、透明感のある淡い黄金色でとろみや粘度は控えめで軽やかな口当たりです。
一口含むと上品な甘味が口内に広がり、穏やかでまろやかな口当たり。リンゴやバナナの様な華やかさとフルーティな味わいを感じます。酸味と旨味のバランスは程良く雑味の少ない軽快な味わい。後味は苦味とキレの良さがスッキリとした感じとなります。
