82虎
愛媛地酒のお勉強を久しぶりにしたら、エンジンに火がつきました。ちょっと場所変えて、サバの刺身の美味しいお店で愛媛地酒を復習します。
愛媛では有名な今治の蔵元。
上立ち香から吟醸香をガンガンに感じます。口に含むと上品にまろやかな米の旨味が広がります。ザ・純米吟醸って感じ。お手本。鯖も美味しく、お酒も美味しい。どちらもしっかり主張してくるので、明らかに私の選択ミス。
メニュー説明書。以下。
日本酒度＋5
華やかな香りとすっきりとした飲み口で、フルーティですっきりとした淡麗タイプ。
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