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田才酒店

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金猫魔MSK

时间轴

Bijofu舞 うすにごり純米大吟醸生酒発泡
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田才酒店
家飲み部
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金猫魔
今週…重責に押しつぶされそうになった数日…疲れた〜!だが終わった!普段休肝日の木曜。酒!飲まずにはいられないッ! 先日買っておいた美丈夫うすにごり、高知は濱川商店 …油断した!💦 すっごい元気に溢れ出るガス! すぐさま閉めてこぼれることなかったが、吹き出し注意はもう少しアピールして欲しい💦 ようやく開栓、 気泡プチプチのにごり炭酸水、 華やか、清涼感のあるスッキリとした香り、 元気ピッチピチのガス感、もう炭酸飲料、コメのシャンパン、 甘さ控えめの酸味、苦味がしっかりときて 舌先ピリリとくる、フレッシュで軽やか、 あっさりとした旨味を残して緩やかに去っていく余韻、 旨い! 高知の料理には辛口で酸味強めな酒が合うらしい。 ご当地の味わい、面白い。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:松山三井 精米歩合:50% アルコール度数:14度 日本酒度:+3.0 酸度:1.5 アミノ酸度:0.7 日本三大美林の一つ、魚梁瀬杉(やなせすぎ)の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水(軟水)が仕込み水 AA-41(高知酵母) 瓶内2次発酵 500ml 1,540円 === ★★★★☆
Yukitsuru微発泡霞酒 純米吟醸 無ろ過生酒純米吟醸生酒無濾過おりがらみ発泡
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田才酒店
家飲み部
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金猫魔
雪鶴の冬限定数量限定の微発泡の霞酒、 なんかもう美味しそう〜 低アルコールは避けがちなんだが、なんか飲みたくなる魅力あり。 香りは華やかにバナナ、ライチのような、爽やかでフルーティーな甘い香り、 上澄みはライトに甘酸っぱく、 さらりとすっきり、 ややピリリとしたガス感、 澱をからめると まろやかに、なめらかに、 柔らかい甘みとスッキリしたキレイな旨み、 キレよくグイグイとイける。 うまーい! === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産五百万石、一般米 精米歩合:58% アルコール度数:12度 日本酒度:+1.0 酸度:2.0 720ml 1,540円 === ★★★★☆
Glorious Mt.Fuji仙龍 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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田才酒店
家飲み部
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金猫魔
栄光冨士 仙龍(せんりゅう) 純米吟醸無濾過生原酒 限定酒! 先日の飲み会でオススメされた酒屋さん、田才酒店へ。 要冷蔵のフレッシュな生酒やおりがらみ、 通年酒でも低温でしっかり管理された酒たちがそろう 小ぶりでも見応えのある酒屋さん 色々珍しく欲しい酒があったが、せっかくなので県外酒を、と、栄光冨士の無濾過生原酒しぼりたてを! フレッシュでさわやかなバナナ、硬いコメの香り、 みずみずしくサラリとした口当たりに 酸味とキリッとした苦味ときて スッキリと香り高い旨味に、 のどの辺でほわっ〜っと、ゆるやかな余韻が続く… ラベル、情報量多め。 表示ほど甘口という感じもなく、 スッキリ美味い、 グロリアスマウントフジ! === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産美山錦 精米歩合:60% 使用酵母:山形酵母 アルコール度数:16.4度 日本酒度:-7.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.0 720ml 1,595円 === ★★★★☆