liang自然酒めろん3.33純米吟醸生酛原酒生酒中取りNiida HonkeFukushima2020/3/22 02:13:4616liang昨日は福島県の酒造 仁井田本家さんのにいだしぜんしゅ めろん3.33！ 日本酒でメロンの香りなんてどうやって… と恐る恐る1杯目注いでみる。 コレは…ある！ そこに確実に甘み強め完熟メロンがある！！ この香りは平仮名めろん表記も納得な、まろっこいめろん。 これが蔵付き酵母から醸される香りなんて、 なんだか日本酒造りの奇跡的なものを感じた、良い出会いでした。 味は言わずもがな、バランスの良い甘み旨み
liang星泉原酒生酒無濾過おりがらみMaruichi ShuzoAichi2020/3/20 04:53:518liang星泉 No.6 うすにごり 新政さんのNo.6では味わったことのないにごり (そもそもにごりタイプなさそう) まずは冷えた状態で上澄みを。 落ち着き払った香りと柑橘のような酸味と若干の苦味。 次に常温まで置きにごりを絡めて。 豊かな香りと甘みにつつまれる。 他の星泉も味わってみたくなった1本。
liangKazenomoriALPHA TYPE1純米生酒無濾過Yucho ShuzoNara2020/3/18 14:21:1713liangALPHA TYPE1 次章への鍵 通常のTYPE1に比べ、飲み口もドライで 微発泡のシュワ感をより感じやすい 甘さもあるので、言ってしまえばサイダーに近い
