Yanma特別純米酒 無濾過原酒
なちゅき
'' 理想とする究極の味わいの具現化を目指し、密かに細々と試醸してきた酒が、ようやく納得できる形になり、平成19年秋から発売開始。
上槽（搾り）作業の際の中採り部分だけをすぐに瓶に直詰めしている、無濾過の酒です。 ''
旨み？味わい？深み？的なのがちゃんと感じられるけど、口の中には残らない印象。食事の邪魔にならないみたいな。存在感があるけど主張しないイメージ？
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时间轴
なちゅき
’’ 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。
口中に含むと、洋梨のような爽やかな香りとクリーンな味わい。研ぎ澄まされたドライな印象の風の森。 ’’
日本酒らしい旨みや甘みがちゃんとあるけど、炭酸ガスのピチピチ感が飲みやすくしてる（くどくない）みたいな印象？
フルーティな感じ。爽やかな香りと甘み？